Små spröda nässlor ska användas.

Nässelsoppa (4 portsioner).

ca 2 liter nyplockade nässlor

1 liter vatten

1msk smör

3 msk vetemjöl

2 buljongtärningar

1 dl grädde

Tillbehör: Ägghalvor och gräslök

Jag hade lite purjolök över, som jag skickade med i koket.

- Skölj och rensa nässlorna noga.

- Koka upp 5 dl av vattnet. Lägg i nässlorna och låt koka 5 minuter.

- Sila av kokvattnet och spar det.

- Mixa nässlorna fint.

- Fräs smör och mjöl i en kastrull och späd med kokvattnet.

- Smula ner buljongen och späd med ytterligare 5 dl vatten. Koka några minuter.

- Tillsätt dom mixade nässlorna och grädden. Låt sjuda en stund.

- Smaka av,  smaksätt med salt och citronpeppar.

- Serveras med ägghalvor och gräslök. Hårdmacka med ost smakar bra till.

- Som efterrätt serverade jag hallonpaj med vaniljsås.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Av en tillfällighet hittade vi detta huset, för fem år sedan. Vi fastnade för det bägge två, och tänkte att om vi inte tar chansen nu, så kommer vi att ångra oss. Man kan ju alltid sälja  om det inte blir bra. Vi har nu bott här i fem år och trivs, n...

Efter några års upphåll, laddar jag för att återuppta min blogg igen. ...

    En hysterisk komedi med Tomas Pettersson och Annika Andersson i huvudrollerna, utspelas i på 60-talet i en villa i Örgryte. Några otrohetsaffärer utgör handlingen. Mycket in och ut i dörrar, många goda skratt blev det under föreställningen....

        En 3,5 timme lång konsert med fullt ös av musik från våran ungdomsuppväxt 1950 - 60 talet. Nästan alla favoritlåtar fick vi höra från en 8-manna orkester, 3 doatjejer och solosång av PeterJezewski, en före detta medlem av The Booper...

      Vi lyckades få tag på biljetter till denna föreställning, efter att ha missat vårens föreställningar, 60 utsålda hus blev det. På grund av det stora intresset körde han nu några extra föreställningar på Lisebergsteatern, innan han drar v...